しぼり汁や水を加えながら3段階で圧搾し、しっかり糖分を回収します。 しぼり汁は一旦加熱し、石灰が溶けやすくなったところで食品用石灰を投入します。 同時にPHの調節も行います。 石灰で不純物を沈殿させ、きれいな上澄み液だけを抽出します石灰資材の施用は、いずれの事例において明らかな防除効果が認められなかった(図4)。 表1 テンサイ黒根病指数別収量及び品質(平成10年、11年の2カ年平均) 表2 排水改善対策の差異と廃棄株率及び発病度 4成果の活用面と留意点長期連作により黒腐菌核病（図1），白絹病，軟腐病等 の土壌病害による被害が増加している（江口ら，08）。 とくに，春および夏ネギ栽培で黒腐菌核病が多発生して 問題となっているが，本病に有効な防除法がなく対策に 苦慮している。
苦土石灰の使いかた 末吉商店 青森県平川市
